據(jù)了解，國(guó)家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用吊白塊。而不法商販添加吊白塊一是為了增加腐竹的韌性和延展性，二是為了漂白，顏色好看。這樣的產(chǎn)品顏色黃中發(fā)白，色澤光亮且耐腐，煮食時(shí)富有韌性，口感較好，容易吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。但吊白塊分解產(chǎn)生的有毒氣體可使人頭痛、乏力、食欲差、甚至導(dǎo)致鼻咽癌等疾病。
此外，檢查人員還發(fā)現(xiàn)一種袋裝“石元聯(lián)”牌蓮藕二氧化硫超標(biāo)；一種“博強(qiáng)”糖醋蒜二氧化硫、苯甲酸、糖精鈉都超標(biāo)。共有5種食品不合格，按規(guī)定在流通領(lǐng)域采取停止銷(xiāo)售措施。
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